"Oro hecho palabra"
Desde que fuera importado de pueblos de oriente, allá por el siglo VII AC, España le debe mucho al aceite y su presencia está tan enraizada en nuestra cultura, como los propios olivos en la tierra.
En este libro figuran mezcladas, sin más diferencias que el aviso de su procedencia, palabras de todas las lenguas de España derivadas del latín o latinizadas, relacionadas con el olivo y el aceite, su cultivo y elaboración, y su comercio y consumo. También se recoge una amplia colección de refranes, con todas sus variantes.
Tanto las unas como los otros, las palabras y los refranes, vienen ilustrados con fotos y grabados, y enriquecidos con citas, versos y recuadros monográficos.
Premios Gourmand
Special Award Spain-Castellano. Madrid 2004
Special Award of the Jury in Spanish. Orebro (Suecia) 2005
Algunos comentarios sobre este libro:
"Con un prólogo de Ismael Díaz Yubero, en el que insiste acerca de la nueva moda y del prestigio creciente del olivo y el aceite en el mundo, aparece este bello libro recopilado por Augusto Jurado. El libro se compone de dos partes.
La primera es un diccionario de términos del olivar y de cuanto se obtiene de él, ilustrado con una preciosa colección de grabados (algunos muy instructivos,como los referidos a las prensas) y en el que se incluyen dichos, coplillas, versos y fragmentos de obras de teatro. De vez en cuando, al abordar términos que el autor piensa que son de mayor interés, el diccionario se despliega y pasa a convertirse en una auténtica enciclopedia, con inclusión de extensos artículos de clásicos latinos o españoles que han tratado el tema: es el caso de "adobo", o de la relación del iabón con el aceite, o las páginas en las que se incluyen textos del latino CoIumela, o de Alonso de Herrera. En la segunda parte, Jurado ha recopilado cientos de refranes y de sentencias populares que tienen cama tema aceite y aceituna. Tampoco en este apartado falton los versos de los clásicas, desde Virgilio o Lope de Vega. Sin duda, un libro tan útil como delicioso"
Revista SOBREMESA
Las voces y refranes del olivo y el aceite
- Tamaño 24 x 32 cm.
- Impreso a dos tintas sobre papel offset primera de 120 gramos.
- Encuadernación cartoné en Geltex gofrado con estampación en tapa y lomo .
- Sobrecubierta en Tintoretto de 250 gramos a 4 colores
- 328 páginas, de las cuales ocho a todo color que incluyen un mapa con las D.O. de los Aceites de Oliva Virgen de España.
- PVP.: 49 € (4% IVA Incluido)
- Disponible en rama. Consultar condiciones.