"Gewonnenes Brot schmeckt nach Ruhm"
  
 Es ist aufregend, da es nur drei Zutaten sind; Wasser, Mehl und Salz; Richtig organisiert können sie zu einem grundlegenden Lebensmittel für unseren Tisch und unsere Kultur werden, das die anderen Lebensmittel begleitet und vergrößert und es dem Autor ermöglicht hat, in diesem ersten Teil mehr als 6000 Sprichwörter in allen romanischen Sprachen Spaniens zu sammeln. Mehr als 1.000 Illustrationen zu den Sprichwörtern, zusammen mit Couplets, Versen und Zitaten verschiedener Autoren und zahlreichen wissenschaftlichen, literarischen und volkstümlichen Artikeln.
 Artikel über Columella und Virgil; Brot in der Bibel
 und in den muslimischen und jüdischen Religionen.
 Geschichte des Brotes Brot und Gesundheit Wunderrollen und heilige Heiler.
 Das Brot im Kloster Unserer Lieben Frau von Guadalupe,
 Jungfrauen, die von den katalanischen Schnittern angerufen werden,
 Buch der Geheimnisse der Landwirtschaft, des Landhauses und des Hirtenhauses.
 Die Sprichwörter von Gonzalo Correas und sephardische Sprichwörter.
  
 Ein kultiviertes und fantastisch herausgegebenes Buch, mit unzähligen Referenzen, Texten und Illustrationen